Menù asparagi
Il nostro menù a base d’asparagi è disponibile solo su prenotazione.
ANTIPASTO
Cheesecake cotta agli asparagi verdi selvatici, formaggio fresco Trentino, uova pochè, insalatina di asparagi
PRIMO PIATTO
Risotto carnaroli agli asparagi bianchi Bio di Maso Rosabel con polvere di speck croccante
SECONDO PIATTO
Piatto d’asparagi bianchi Bio delle Terre d’Adige con salsa bolzanina, uova sode e prosciutto del contadino
Dolce a scelta
38€
*coperto e bevande escluse
Locanda al minatore 